主料:
小龙虾，
1.5斤
辅料:
姜适量，
蒜适量，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
1片，
料酒，
1勺，
酱油，
2勺，
白醋，
1小杯，
油适量，
盐适量红烧小龙虾的做法步骤
1. 准备好原材料。
2.小龙虾放入盆中， 加入适量的水， 再倒入1小杯白醋， 浸泡1个时半。
3.捏好后在流水下用牙刷清洗干净小龙虾。
4.从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠。
5.从小龙虾尾翼的中间一片拖拉出虾肠。
6.锅中倒入适量的油， 放入姜蒜进去煸炒。
7.翻炒几下后加入八角、桂皮等大料进去翻炒。
8.加入处理好的小龙虾进去翻炒。
9. 翻炒至小龙虾变色后加入适量的料酒和酱油进去翻炒。
10.加入适量的水。
11. 加盖炖煮10分钟。
12.加入适量的盐翻炒均匀， 再大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
13.盛出即可。
小窍门&温馨提示
1. 小龙虾的清洗很重要，先放入白醋泡上半小时，再用小牙刷在流水下冲刷干净，再从小龙虾尾翼中间的一片拉出虾肠，再剪去虾头，挑出虾囊， 这样小龙虾就处理好了； 2. 先葱姜蒜和大料，这样能让它们味道更香；3. 放入小龙虾进去翻炒，变色后加入料酒和酱油进去红烧，待烧到九成熟时加入盐等调味， 大火收汁即可。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 小龙虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 清炒小龙虾的做法,清炒小龙虾怎么做,老爹大排档清炒小龙虾,老爹大排档菜谱清炒小龙虾,清炒小龙虾尾的家常做法,清炒小龙虾的做法
下一篇： 龙眼虾球的做法,龙眼虾球怎么做,龙眼虾球的做法,龙眼虾球为什么要放生粉,珊瑚龙虾球,龙虾球介绍
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
