主料:
芽菜，
100g，
里脊肉，
200g，
面粉，
500g，
酵母粉，
5g，
清水适量
辅料:
葱，
20g，
姜，
10g，
美极鲜，
10ml，
花生油，
30ml，
五香粉，
2g芽菜猪肉包的做法步骤
1.猪肉切成小丁。
2.葱姜洗净切末。
3.和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。
4.芽菜剁碎。
5.放入肉馅中拌匀备用。
6.面粉加酵母和适量清水揉成面团。
7.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
8.醒发好的面团。
9.将面团排气揉上劲。
10.下剂子擀成皮。
11.包成包子生坯。
12.再盖上毛巾醒发20分钟。
13.醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门&温馨提示
芽菜本身很咸，所以和馅儿的时候不要再加盐了。
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主食 面食 家常菜 包子 芽菜
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