主料:
腊肉,
150g,
娃娃菜,
2棵干笋衣,50g鲜虾,
100g水发黑木耳,100g
辅料:
盐,
5g,
胡椒粉,
2g,
姜适量,
香葱适量,
香油适量腊肉煲娃娃菜的做法步骤
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1.腊肉洗净切片,姜切片
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2.先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中,加水约1.5升
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3.盖上盖子,煮开后转中小火煲10分钟,把腊肉煮软。我没有用天然气,而是用的电陶炉,这样可以保持彩色煲的外观一直漂亮
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4.娃娃菜切条,木耳洗净备用
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5.干笋衣用水泡软洗净备用
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6.10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖,中小火继续煲20分钟,
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7.20分钟后放入盐煮5分钟左右
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8.最后把鲜虾放入,煮1分钟左右,虾熟了即可出锅
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9.出锅时可是放适量香葱,滴上几滴香油。
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