主料:
芥蓝，
500g
辅料:
红椒适量，
鱼露，
10g，
生抽，
30g，
白糖，
5g，
美极鲜酱油适量，
胡椒粉适量，
香油适量，
盐适量，
葱适量白灼芥蓝的做法步骤
1.备食材
2.调鱼汁：取一小碗，放入鱼露
3.生抽
4.加入60g水和美极鲜酱油，调匀
5.将鱼汁倒入锅中
6.烧开后放入白糖及胡椒粉
7.在碗中滴入香油
8.将烧开的汁倒入香油碗，备用
9.锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖
10.芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制
11.芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）
12.葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。
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热菜 中式宴请 秋季食谱 午餐 晚餐 芥蓝
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