主料:
油麦菜，
1小把
辅料:
蒜，
3瓣，
红椒，
1个，
蚝油，
1勺，
味极鲜，
1勺油盐适量蚝油油麦菜的做法步骤
1.准备好原材料；
2.将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料；
3.烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，
4.放入油麦菜进去焯；
5.油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面；
6.再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 用蚝油和味极鲜按1:1的比例混合调味成料汁备用； 2. 焯青菜时加入点盐和几滴油， 这样能保持青菜的翠绿； 3. 焯青菜要大火水开， 放入里面变色后就捞出来避免营养成分的流失。
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热菜 家常菜 快手菜 春季食谱 油麦菜
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