主料:
蒲瓜，
(瓠瓜)100g，
鸡蛋，
2个
辅料:
洋葱丝适量蒜末适量，
葱花适量调料
油适量，
盐适量蒲瓜煎蛋的做法步骤
1.蒲瓜切丝(只用了一部分)，鸡蛋2个，再准备些洋葱丝和蒜末。
2.鸡蛋加点盐调成液。
3.起锅热油，爆香葱蒜。
4.放蒲瓜入锅炒至半熟，加适量的盐入味。
5.倒入鸡蛋液。
6.盖盖，小火焖2~3分钟。
7.开盖后用锅铲铲松底部，防止粘锅。
8.撒点葱花后出锅。
9.成品。鸡蛋特百搭，冰箱有余的青菜也可一试。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒲瓜
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