主料:
紫茄子适量，
嫩南瓜适量，
秋葵适量
辅料:
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量秋葵南瓜炒茄子的做法步骤
1.茄子切成条，加盐拌匀腌制15分钟。
2.挤去水分。
3.蒜瓣拍扁切碎，南瓜切片，秋葵切小段。
4.锅中放油，放入蒜末和茄子翻炒。
5.放入南瓜翻炒，淋入适量生抽。
6.放入秋葵翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐调味炒匀。
7.成品。
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