主料:
尖椒，
1个，
茄子，
250g
辅料:
盐，
2g，
食用油，
5g，
葱，
4g，
蒜，
2瓣六月鲜特级原汁酱油，4g葱伴侣六月香豆瓣酱，8g香油，
2g，
干辣椒，
2个尖椒炒茄子的做法步骤
1.准备：圆茄子切细一些的条，尖椒切条，干辣椒切小段，葱蒜切小段，葱伴侣六月香豆瓣酱和六月鲜特级原汁酱油。
2.锅中倒入油，将干辣椒煸香。
3.加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。
4.加入葱蒜炒香。
5.加入茄子翻炒，茄子会比较干，可以加少许清水翻炒。
6.烹入六月鲜特级原汁酱油。
7.加入尖椒翻炒。
8.茄子快成熟时，加入盐调味。
9.最后加香油提香即可出锅。
10.好吃下饭的尖椒炒茄子上桌喽。
小窍门&温馨提示
茄子切得细一些，更容易成熟。茄子入锅后会比较干，可以加少许清水翻炒，但水不要加得太多。
TAGS：
热菜 家常菜 尖椒
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