主料:
瘦肉适量，
红薯粉适量，
鸡蛋，
2个，
青豆适量调料
盐适量，
鸡精适量，
生抽，
少许，
胡椒粉，
少许滑肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋划散。
3.起锅，放一丢丢油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
4.拿出。
5.切成细条。
6.猪肉切成薄片。
7.红薯粉用温水调匀。
8.放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉。
9.起锅烧水。
10.水开后。
11.一片一片下入肉片，先不要搅动，待肉片定型后，再轻轻推动。
12.加入青豆煮熟。
13.加入鸡蛋条煮开。
14.加盐、鸡精、生抽调味，再次煮开即可出锅。
15.好了，尝尝味道。
16.成品图。
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热菜 家常菜 瘦肉
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