主料:
大虾，
500克
辅料:
年糕，
200克
配料:
葱姜适量生抽适量，
糖适量，
盐适量油焖虾烩年糕的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.年糕用清水泡上。
3.大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。
4.葱姜切丝。
5. 锅中注油，烧热，下入大虾煎制。
6.小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。
7.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
8. 加入适量的清水。
9.再加入泡软的年糕片。
10.加入盐后翻炒均匀。
11.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。
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