主料:
鸡蛋，
1个，
细砂糖，
35克，
枫糖浆，
10克新良黑米蛋糕粉，50克黄油，
50克
辅料:
泡打粉，
1.5克，
盐，
少许黑米玛德琳的做法步骤
1.提前准备好所有原料。
2.细砂糖，盐，鸡蛋搅拌均匀。
3.加入枫糖浆搅拌均匀。
4.加入混合过筛的黑米蛋糕粉和泡打粉。
5.加入融化的黄油搅拌均。
6.拌好的蛋糕糊非常细腻光滑。
7.装入裱花袋，冷藏1小时。
8.挤入模具，7-8分满。
9.移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层，上下火180度烘焙15分钟。
10.烤制结束后马上取出，上色很均匀，甜蜜软糯的小蛋糕就烤好啦。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
配方中用到了枫糖浆，如果没有可以换成蜂蜜
泡打粉不要省略，用无吕泡打粉是安全的，不用担心
以上烘焙温度是用ACA，E43A烤箱设定的，如果换成其他品牌的烤箱，温度可能需要进行适量调整。
烤箱：ACA日落粉ATO-E43A 模具：学厨WK9422
TAGS：
烘焙 高颜值 其他菜系 鸡蛋
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