主料:
三黄鸡，
400g，
干香菇，
60g，
红甜椒，
1/2个，
黄甜椒，
1/2个，
青椒，
1个，
姜，
5g，
蒜，
2瓣
辅料:
生抽，
1汤匙，
老抽，
1茶匙，
料酒，
1汤匙，
桂皮，
1块，
盐，
少许彩椒香菇鸡的做法步骤
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净控干水分
3.姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块
4.红、黄甜椒、青椒切丁
5.香菇用温水泡软
6.随后对切成小块
7.锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒
8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
9.调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味
10.兑入清水
11.放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟
12.之后放入彩椒丁
13.一边翻炒一边大火收汁
14.收汁至浓稠后调入少许盐即可
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