主料:
羊肉适量，
面粉适量，
温水适量
辅料:
葱适量，
姜适量调料
红辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
良姜适量，
茴香适量，
花椒适量，
开水适量，
油适量，
盐适量，
冰糖适量，
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
豆瓣酱适量红烧羊肉面的做法步骤
1.各种大料准备就绪。
2.羊肉浸泡出血水洗净备用。
3.羊肉切大块。
4.冷水锅中放入羊肉块，加姜片和料酒焯水备用。
5.取适量面粉加水和成硬一点的面团醒半个小时。
6.珐琅锅入油烧热，放入羊肉块翻炒。
7.加入大料，酱油，豆瓣酱翻炒均匀。
8.加入开水煮沸。
9.放入冰糖提鲜，盖上盖子中火煮熟。
10.羊肉熟后挑出大料，加盐调味哦。
11.面擀开切切成自己喜欢的宽度。
12.煮两开捞出入碗中。
13.淋入刚刚做好红烧羊肉，撒入葱花即可享用。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
面也可以用挂面代替！口感就是逊色一丢丢哦！祝您生活愉快！
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面条 家常菜 早餐 羊肉
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