主料:
咸鸭蛋，
20个，
盐，
220克
辅料:
八角，
6粒，
桂皮，
1大块，
香叶，
8片，
花椒适量，
白酒适量五香咸鸭蛋的做法步骤
1.备好生鸭蛋。
2.用细盐水洗好鸭蛋。
3.再凉干外表备用。
4.备好五香粉细盐白酒。
5.将香料及细盐拌至均匀备用。
6.将鸭蛋先过一次白酒。
7.再入五香细盐里面。
8.厚厚的裹上一层五香细盐粉。
9.再用保鲜袋一个一个包好。
10.再密封好腌制入味45-50天左右。
11.将腌制好的五香咸蛋剥出。
12.冷水下锅，煮至断生即可。
13.这样子一份五香咸鸭蛋就完成了。
小窍门&温馨提示
密封的容器没有，我们可以用保鲜袋，五个一袋这样子装好再扎好口，入任何容器里就可以了。
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