主料:
猪肉馅适量，
尖椒适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
葱末适量，
姜末适量，
蒜末适量，
老抽适量，
生抽适量，
蚝油适量，
十三香适量，
水淀粉适量油焖尖椒的做法步骤
1.猪肉馅盛入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
2.搅拌均匀。
3.尖椒去掉根部。
4.一剖为二，去掉里面的瓤，沾上一层淀粉。
5.把肉馅放入尖椒中。
6.再沾上一层淀粉。
7.锅内放油，把尖椒放入锅中，煎两三分钟后翻面。
8.待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
9.锅内再加一点油，下入葱蒜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
10.加入鸡精、盐和少许水定好味，烧开后下入尖椒，中火烧至五六分钟。
11.用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
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热菜 家常菜 猪肉馅
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