主料:
鸡爪，
1000g，
啤酒，
500ml
辅料:
姜，
6片，
植物油，
1大勺，
小葱，
4根，
蒜，
3粒，
八角，
2颗，
香叶，
2片，
桂皮，
1块调料
黄酒，
2勺，
韩式辣酱，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1/2勺，
鸡汁，
1匙，
冰糖，
1匙，
吉士粉，
1勺辣酱啤酒凤爪的做法步骤
1.鸡爪剪去指甲。
2.鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用。
3.锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香。
4.放入鸡爪翻炒均匀。
5.加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香。
6.加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟后大火收汁。
7.出锅前撒吉士粉拌匀即可。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡爪
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