主料:
猪蹄，
1000g
辅料:
火锅底料，
1块调料
香叶，
三只，
姜，
一块，
蒜子，
六颗，
葱，
八颗麻辣猪蹄的做法步骤
1.麻辣猪蹄。
2.麻辣鲜香。
3.猪蹄洗净浸泡两个小时，泡出血水。
4.冷水下锅煮开，捞出洗净血沫，控干水分备用。
5.锅里倒入少许油，下一块火锅底料，香叶，葱段，辣椒，花椒，蒜子，姜片炒香。
6.倒入猪蹄，翻炒均匀，加入老抽上色，料酒去腥。
7.加入没过猪蹄的水，大火烧开转中小火，烧至猪蹄软糯大火收汁即可。
8.成品。
9.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 猪蹄
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