主料:
面条，
500克，
鸡胸脯，
1个，
黄瓜，
1根，
胡萝卜，
1根
辅料:
芝麻酱，
50克，
香菜，
10克，
料酒，
10克，
白糖，
8克，
盐，
1小勺，
香油，
2克，
辣椒油，
3克，
生抽，
15克麻酱鸡丝拌面的做法步骤
1.切好胡萝卜和黄瓜丝
2.鸡胸肉处理干净，冷水下锅，锅中加适量料酒，盐，葱姜
3.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火。
4.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火
5.鸡胸肉晾凉，顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝备用。
6.胡萝卜用刚才煮鸡胸肉的水，开火烫一下就可以
7.麻酱倒碗中（我爱吃麻酱，用量多点）
8. 加适量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末搅拌均匀。自己尝一下味道，淡了可加点盐
9.水开煮熟面条，捞出冲温水（夏天凉水）控干备用
10.将配料放面条上面
11.淋酱料
12.拌匀成品
小窍门&温馨提示
蔬菜，酱料可以根据自己口味调制
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