主料:
莲藕，
200克，
黑木耳，
20克，水发，
胡萝卜，
50克，
鲜百合，
30克，
香芹，
50克
辅料:
大蒜，
2瓣，
鸡精，
2克(可不放)，
水淀粉适量，
盐适量，
食用油适量荷塘小炒的做法步骤
1.食材洗净。
2.莲藕去皮，切薄片。
3.香芹切小段。
4.大蒜切片。
5.修整胡萝卜，切薄片，呈花状。
6.半锅水烧沸，加少许油和盐，依次放入莲藕、香芹、黑木耳、胡萝卜、百合，迅速焯烫10秒。
7.捞出过凉水，滤干。
8.起油锅，油七成热时，放入蒜片炒香。
9.所有食材放入炒锅中，快速翻炒2分钟。
10.加盐、鸡精调味。
11.淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可。
12.出锅，美美地摆盘！
小窍门&温馨提示
1、荷塘小炒的食材可以更多样化一些，总之保持食材整体配搭的基调就可以，食材适当调换增减都没有问题。譬如还可以添加西兰花、山药等等。
2、原料焯水的时候如果能分别进行（也就是说，焯好一样捞出后在放入一下种食材），则更佳。
3、一定要快速翻炒，才能保证清脆的口感。
TAGS：
热菜 小清新 快手菜 粤菜 秋季食谱 名菜 养颜 减肥 莲藕
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐属于我国哪个菜系,麻婆豆腐的做法 最正宗的做法,麻婆豆腐用哪种豆腐
下一篇： 小鸡炖蘑菇的做法,小鸡炖蘑菇怎么做,小鸡炖蘑菇的家常做法,小鸡炖蘑菇用的什么蘑菇,小鸡炖蘑菇下一句暗号,小鸡炖蘑菇的做法 最正宗的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
