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鸡蛋手擀面的做法,鸡蛋手擀面怎么做,鸡蛋手擀面的做法,鸡蛋手擀面怎么做劲道,不断条,鸡蛋手擀面在文章中的作用,月光下的母亲鸡蛋手擀面

来源:好招商食品网 美食制作 七九星星  |  2023-01-09
主料:
面粉适量鸡蛋2个

鸡蛋手擀面的做法步骤

1.准备好面粉(我用了大概300g)、鸡蛋2个。

2.将面粉中间挖个坑。

3.将鸡蛋打入面粉坑中。

4.用筷子将面粉搅拌成絮状。

5.揉成面团,不用太光滑。

6.将面团切成1cm左右厚的面饼状。

7.将面饼两面沾上少许干面粉。

8.先用压面机1档,压一下成稍厚一些的面片。

9.压好厚再将两头往里折一下,选2档再压一下。

10.2档压好后不需再折,直接再用4档压一下。

11.选用最后一档7档,再压一下。此时面片已经很薄了。

12.用细面功能,将面片压成细面条即可。

小窍门&温馨提示

如果觉得鸡蛋液少,可以适量增加蛋液或者加清水。宝宝吃的尽量调得软一些,如果太干,面团会很劲道,不容易煮烂。


TAGS:主食 面食 面条 家常菜 幼儿 面粉
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