主料:
鲫鱼，
一条，
萝卜，
一个
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
油适量萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀。
2.葱姜蒜备用。
3.萝卜切丝备用。
4.锅烧热，倒入油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄。
5.倒入水，加入葱姜蒜。
6.大火煮开，成奶白色。
7.中小火煮30分钟左右，加入萝卜丝，再炖煮10分钟。
8.加入盐调味，5分钟后即可盛出。
小窍门&温馨提示
1.鱼肚子里的黑膜要撕去，有土腥味，不能吃。
2.煮鱼的时间不宜过长，一般1小时以内，以防鱼肉煮碎。
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