主料:
小鲫鱼，
2条，
豆腐，
1大块，
香葱适量，
香菜适量
辅料:
八角，
1个，
花椒，
几粒
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
香油适量，
白胡椒适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。
2.锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
3.放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
4.锅中倒入适量的水。
5.倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
6.煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
7.出锅前放入香菜，关火即可。
8.成品。
9.成品。
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