主料:
低粉,
70克,
黄油,
30克,
鸡蛋,
25克,
肉松,
15克,
紫菜,
2克
辅料:
盐,
1.5克,
泡打粉,
1.5克,
绵白糖,
5克肉松饼干棒的做法步骤
1.紫菜,剪成小碎片。
2.加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。
3.黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了,黄油块不足30克)。
4.分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。
5.加入步骤2的混合物,翻拌成面团。
6.用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。
7.取出后,切片,再切条。
8.放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。
9.取出后晾透,又酥又香,咸口味的。
小窍门&温馨提示
1,没有紫菜用海苔。
2,蛋液要分次加入。
3,不冷藏,可以直接擀成薄饼,切条,移入烤盘进行烘烤。
4,烤箱温度和时间仅供参考。
5,饼干如果做的厚,需要延长烤制时间。
6,盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。
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