主料:
辣椒，
800g
辅料:
大蒜适量子姜适量调料
食盐，
4g，
白糖，
8g，
白酒，
15g自制剁椒的做法步骤
1.红线椒洗净。
2.晾干水分。
3.子姜和大蒜处理干净，晾干。
4.姜切块，和大蒜一起放绞肉机里。
5.辣椒切段放绞肉机里，放食盐。
6.打碎。
7.打开盖子。
8.放白糖。
9.搅拌均匀。
10.装起来。
11.放高度白酒。
12.拌匀放一边发酵即可。。
小窍门&温馨提示
不能吃太辣的，跟我一样去掉大部分辣筋。
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自制酱料 其他菜系 辣椒
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