主料:
羊后腿肉适量
辅料:
花生油适量，
葱适量，
花椒适量，
干红辣椒适量，
冰糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
郫县豆瓣酱，
2勺，
盐适量，
白胡椒粉适量，
姜适量，
蒜适量自制麻辣羊肉火锅锅底的做法步骤
1.羊后腿肉适量，切成厚片。
2.锅内适量清水，羊肉放入。
3.焯一滚儿捞出。
4.温水洗净。
5.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒（大红袍，喜欢多放些，增加麻味儿），干红辣椒，冰糖炒出香味儿。
6.焯过水的羊肉倒入翻炒几下。
7.适量生抽，老抽，蚝油。
8.翻炒均匀。
9.适量清水，要当火锅汤底的，水要多放些。
10.大火烧开，转中小火炖四十分钟。
11.适量盐，鸡精，白胡椒粉调味，郫县豆瓣酱2勺。
12.红辣椒放入一把。炖二十分钟。
13.汤色红润，羊肉软嫩不膻。
14.成品。
15.成品。
16.放入小火锅。汤色更红润。
17.准备自己喜欢的食材。
18.吃肉涮菜，得劲。一点不逊外面的火锅底料。
TAGS：
家常菜 自制酱料 冬季食谱 午餐 晚餐 羊后腿肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蘑菇炖羊肉的做法,蘑菇炖羊肉怎么做,蘑菇炖羊肉的家常做法,蘑菇炖羊肉可以吃吗,蘑菇炖羊肉百科,蘑菇炖羊肉是哪里的菜
下一篇： 羊肉大葱红萝卜馅饺子的做法,羊肉大葱红萝卜馅饺子怎么做,羊肉大葱红萝卜馅饺子的做法,羊肉大葱红萝卜馅饺子怎么做,羊肉大葱红萝卜馅饺子好吃吗,大葱红萝卜猪肉馅饺子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
