主料:
鹅肉适量
辅料:
蒜头适量，
生姜适量
配料:
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
啤酒适量，
酱油适量，
鸡精适量，
白糖适量红烧鹅肉的做法步骤
1.我是一只鹅。
2.剁好的鹅肉。
3.焯遍水，洗尽血沫
4.蒜头去皮，生姜切片。
5.热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。
6.把鹅肉加进，煸炒出油。
7.加酱油炒匀。
8.倒进啤酒。
9.加鸡精，白糖烧开改小火炖。
10.到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。
11.红烧鹅肉就做好了。
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