主料:
鳗鱼，
1条
辅料:
料酒，
1汤匙，
盐，
1/4茶匙，
黑胡椒碎，
1/4茶匙盐烤鳗鱼的做法步骤
1.将鳗鱼洗净放入盘中，倒入米酒，盐，黑胡椒，腌制15分钟左右。
2.将腌好的鳗鱼放在厨房用纸上吸干。
3.将鳗鱼放在烤架上，皮朝下，下面垫上用锡纸包裹的烤盘。
4.烤箱预热100度，正反面各烤5分钟左右。
5.烤箱调整至200度，正反面各烤10分钟。
6.最后将鱼皮朝下再考5分钟即可。
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