主料:
鳗鱼，
一斤，
生姜，
一块，
大蒜，
4个，
大葱，
小段，
酒，
5g
辅料:
料酒，
10g，
生抽，
20g，
白糖，
一勺，
盐，
少许酱烧鳗鱼的做法步骤
1.鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时
2.倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅
3.倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香
4.倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水
5.下鳗鱼烧制10分钟
6.滴入白酒和醋，起锅
7.装盘，撒上一点辣椒圈
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热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐 鳗鱼
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