主料:
泥鳅适量
辅料:
生姜适量，
辣椒适量，
豆瓣酱适量，
蒜末适量酒糟适量调料
生抽适量红烧泥鳅的做法步骤
1.泥鳅去内脏。
2.准备配料。
3.锅中热油炸制泥鳅。
4.盛出备用。
5.锅中热油煸炒配料。
6.倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。
7.加入清水煮收汁，加入盐生抽青椒翻炒均即可。
8.装盘。
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热菜 家常菜 泥鳅
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