主料:
三文鱼头适量，
豆腐适量
辅料:
香菇适量蝴蝶苗适量
配料:
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量三文鱼头豆腐汤的做法步骤
1.鱼头洗净，沥干水分待用。
2.香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
3.热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
4.煎至两面微黄。
5.倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
6.加入豆腐，慢火再煮10分钟。
7.加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
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