主料:
冻豆腐，
1块，
干虾仁，
20克，
尖椒，
2个
辅料:
葱，
5克，
盐，
少许，
蚝油，
半小勺，
生抽，
2小勺，
老抽，
少许，
辣酱，
2小勺，
鸡粉，
少许，
水淀粉，
少许，
胡椒粉，
少许，
蒜，
5克豆腐炖虾仁的做法步骤
1.准备食材。
2.将冻豆腐结冻后，两手合压挤出水份，切成小方块。
3.尖椒滚刀切成小段，葱切段，蒜切片
4.干虾仁洗干净，用温水泡几分钟。
5.锅内放油，放入葱蒜小火煸出香味。
6.放入辣酱煸香。
7.放入虾仁，少许白糖，2勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味。
8.加入2碗汤烧开，放入冻豆腐，小火炖七八分钟至豆腐蓬松
9.快好时放入尖椒，少许鸡粉，勾少许淀汁
10.盛盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冻豆腐
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