主料:
梭子蟹，
2个，
豆腐，
1盒，
鸡蛋，
3只，
胡椒粉适量，
葱适量，
生姜适量，
香油适量，
味极鲜酱油适量香蒸豆腐蟹的做法步骤
1.准备材料
2.将蟹洗净开盖去鳃再切成小块
3.豆腐切片摆在盘中
4.放几片生姜、放上蟹块
5.鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上
6.放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸
7.十来分钟后蛋液全部凝固
8.用味极鲜酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒点葱花即可。
9.上桌，不要太香哦！
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热菜 海鲜 常见菜式 梭子蟹
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