主料:
鸡，
1只，
干香菇，
25g，
干荷叶，
5g
辅料:
葱适量，
姜片适量，
花椒粉适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
生抽适量荷叶鸡的做法步骤
1.准备所有食材
2.香菇泡水洗净
3.把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。
4. 荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。
5.锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水蒸熟（根据自己厨具掌握时间，一般40分钟左右即可，我这个锅较费时，用了1：40分钟）
6.OK
小窍门&温馨提示
整鸡多腌制一会儿
TAGS：
热菜 家常菜 满汉全席 鸡
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