主料:
羊肺，
1个，
水发玉兰片，
50g水发黑木耳，50g青红椒，
4个
辅料:
黄酒适量，
盐适量姜蒜适量辣炒羊肺的做法步骤
1.备好
辅料
。黑木耳和 玉兰片都提前泡发
2.所有
辅料
都切片备用。
3.熟羊肺一个
4.把里面的气管部分都切掉不要
5.切2毫米厚的片，再用清水洗两遍
6.然后开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用。
7.锅中放少许油，炒香姜蒜，
8.下入所有
辅料
大火翻炒
9.放入焯好的肺片
10.加盐和黄酒
11.继续大火翻炒大约一分钟即可出锅。
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