主料:
菜心，
300g
辅料:
蚝油适量调料
盐适量，
味精，
少许，
蒜蓉适量，
熟油，
少许蚝油菜心的做法步骤
1.炒锅加水烧开，放入菜心，放少许油和盐，焯3分钟左右捞出。
2.攥干水分，切成小段。
3.炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
4.放入菜心。
5.翻炒片刻，使其受热均匀。
6.放少许盐。
7.少许味精。
8.适量蚝油，翻炒均匀入味。
9.装盘。
10.成品。鲜香味美，清爽可口。
小窍门&温馨提示
1.焯水可去除菜心青杂味，口感更加清香甜美。
2.适量蚝油使获心口感更加鲜美。
TAGS：
热菜 家常菜 菜心
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