主料:
菜心，
600g
辅料:
蒜适量
配料:
盐适量，
油适量，
生抽适量白灼菜心的做法步骤
1.菜心拣好，泡水30分钟。
2.洗净再过两遍清水。
3.锅中烧水，水开后下适量盐。
4.再下适量油烧开。
5.放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。
6.菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。
7.放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。
8.倒适量生抽提鲜，勾欠，浇在菜心上。
小窍门&温馨提示
锅中烧开水后，放入适量盐跟油，可以保证菜心白灼后颜色碧绿、清脆可口。
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热菜 家常菜 夏季食谱 菜心
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