主料:
乌鸡，
一块
辅料:
猪筒骨，
一块，
龙眼干适量，
花旗参适量，
枸杞适量，
红枣适量
配料:
姜片适量，
盐适量花旗参煲乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2.龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3.烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4.焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5.倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6.加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7.出锅前加适量盐调味即可。
小窍门&温馨提示
无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
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汤类 汤羹 粤菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐 乌鸡
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