主料:
桃胶，
10克，
银耳，
20克，
雪莲子，
10颗
辅料:
冰糖适量桃胶银耳雪莲子的做法步骤
1.选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的
2.入水中泡软
3.跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾
4.再放水发一晚
5.然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉
6.银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气
7.水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的
8.放入锅中，大火煮开，小火煮2小时
9.雪莲子水里泡1小时
10.将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时
11.期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。
小窍门&温馨提示
桃胶要事先泡发，雪莲子也叫皂角米，也可以用海底椰或者亚达子代替。
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小吃 羹类 家常菜 汤羹 下午茶 宵夜 桃胶
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