主料:
宽粉适量,
鸡肉适量
辅料:
煮粉的热水适量调料
大蒜,
几瓣,
老干妈,
1匙,
香油,
小许,
生抽,
3g,
陈醋,
3g,
食盐,
1g,
鸡精,
1g,
麻酱,
3匙鸡肉流汁宽粉的做法步骤
1.宽粉冷水下锅。
2.煮开锅3分钟。
3.倒掉热水,放冷水再煮。
4.煮粉的时候处理大蒜。
5.切末。
6.一些鸡肉撕碗里。
7.放麻酱。
8.放老干妈。
9.放食盐和鸡精。
10.放陈醋和生抽。
11.放香油。
12.切香菜末放麻酱里。
13.拌匀。
14.宽粉一直煮至粉上出现起泡点,喜欢匙软件的,起泡就煮大一些。
15.宽粉放料汁里,放一些煮粉的热水。
16.拌匀。
17.装盘。
18.成品。
小窍门&温馨提示
麻酱热量很高,这个美食偶尔吃一下,尽量选在早餐吃。
TAGS:
热菜 家常菜 下饭菜 宽粉
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