主料:
河粉，
200克豆芽菜，250克牛肉，
150克，
洋葱，
1个
辅料:
色拉油适量，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
砂糖，
半小勺，
香油，
半小勺，
葱，
2棵干炒牛河的做法步骤
1.锅里水煮开后放入干河粉。
2.煮软后捞出沥干水分备用。
3.豆芽菜清洗干净沥干水份备用。
4.洋葱切成丝。
5.牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会。
6.起油锅先把牛肉片炒熟。
7.等牛肉变色盛出备用。
8.另起油锅爆香洋葱丝。
9.再放入豆芽菜翻炒。
10.加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀。
11.先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油搅拌均匀备用。
12.加入调好的酱汁拌匀，撒上葱段即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
我的是干河粉所以先用开水煮软了再炒！
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