主料:
猪肘子,一个
辅料:
粉条,
100克,
葱,
一根,
姜,
30克,
大料,
一粒
配料:
盐,
30克,
糖,
15克,
料酒,
10克,
生抽,
30克猪肉炖粉条的做法步骤
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1.猪肘子一个,要前肘,因为前肘瘦肉多
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2.肘子凉水入锅,放葱 姜 煮开 焯水断生就可以
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3.粉条,要宽的,凉水泡软
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4.焯好水的肘子,去掉骨棒
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5.切块,大小自己掌握
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6.准备小料:葱 姜 大料 还有浸泡好的粉条
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7.热油放肘子肉小火煸炒,放入小料 糖 生抽 料酒 炒制肉变色即可
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8.再倒入温水大火烧开放盐转小火炖二十分钟
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9.最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可
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10.东北猪肉炖粉条出锅喽 开造吧
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