主料:
高筋粉，
250克，
白糖，
35克，
盐，
3克，
奶粉，
7克，
牛奶，
135克，
蛋液，
40克，
酵母，
1小匙，
黄油，
25克
辅料:
肉桂粉，
2克，
红糖，
20克红糖肉桂面包的做法步骤
1.除黄油外的主材料按顺序放入面包桶。揉面15分钟
2.加入黄油，揉到扩展状态。进行发酵。
3.红糖和肉桂粉混合，有结块要擀一下。
4.发酵好的面团分成8份滚圆松弛15分钟
5.擀成长形，压薄底边。放上肉桂红糖馅。四边留下空白。从上往下紧密卷起，捏紧收口。
6.用刮板切开。
7.收口向上，拧成麻花状。
8.放上烤盘，温暖湿润处发酵好。刷上蛋液。
9.烤箱180度预热，17分钟左右。
小窍门&温馨提示
馅不要贪多，薄薄铺一层即可。
根据自己的面包机调整揉面时间。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋粉
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