主料:
老豆腐，
1块
辅料:
香葱，
1颗，
白芝麻，
2g酱料配比
蒜蓉辣酱，
1勺薄盐生抽，1勺蚝油，
1勺，
番茄酱，
1勺，
白糖，
1勺，
孜然粉，
0.5勺，
烧烤料，
0.5勺铁板豆腐的做法步骤
1.配比用的勺子是这种小汤勺。
2.把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起。
3.混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）。
4.老豆腐一块（约300克）切片。
5.平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面。
6.翻面，等底面差不多上色后刷酱料。
7.刷上酱料。
8.撒白芝麻，香葱，喜欢吃辣可以另外撒些辣椒粉。
9.关火，特别好吃??。
小窍门&温馨提示
1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎。
2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸。
3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 老豆腐
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