主料:
山药，
400g
辅料:
冰糖，
50g，
水，
50g，
白糖，
30g，
桂花蜜，
20g，
黑芝麻适量糖汁山药的做法步骤
1.1.提前将原料准备好
2.2.山药去皮切成段待用
3.3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色
4.4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟
5.5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用
小窍门&温馨提示
1.山药去皮的时候记得戴手套，以免山药的植物碱触碰到皮肤，其痒无比啊（我可是领教了）
2.熬糖汁的时候记得用小火，熬至琥珀色即可
3.蒸山药的时候为了防止高压锅内的水蒸气，最好用盖子盖住山药以免进水稀释糖汁
4.撒上少许黑芝麻会更香哦
5.桂花蜜是我去年腌制的，没有可以用普通的蜂蜜替代哦
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热菜 家常菜 山药
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