火锅底料：
重庆牛油火锅底料，1袋
辅料:
乌鸡，
半只乌鸡汤适量配菜：
鹌鹑蛋，
500克，
豆腐皮，
2张，
油豆腐，
250克脆皮，1张素鸡，
1个，
脆皮肠，
1袋，
金针菇，
1把，
生菜，
1顆酱料调制：
蒜蓉蘸酱适量蒜瓣，
2头，
食用油，
3勺，
食用盐，
半勺家庭版的重庆火锅的做法步骤
1.乌鸡从冰箱取出，放入凉水盆中化冻。
2.用半只乌鸡斩块放入盆中并清洗干净。
3.乌鸡块放平顶锅中加入绍兴黄酒，生姜片焯烫。
4.撇去浮沫。
5.将乌鸡肉和汤汁倒入高压锅内，上电灶开火上汽后压半小时。
6.煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
7.豆腐切片后装盘。
8.油豆腐对半切开装盘。
9.金针菇切去根蒂，撕开后装盘。
10.豆腐皮切丝装盘。
11.脆皮切丝装盘。
12.素鸡切片装盘。
13.生菜清洗干净后撕开装盘。
14.起锅烧油。
15.将烧开的热油倒入装有蒜苔的料碗中（这是我们家亘古不变的蒜蓉蘸料）。
16.将烧开的热油倒入装有蒜苔的料碗中（这是我们家亘古不变的蒜蓉蘸料）。
17.集合图：所有的食才和锅具上桌（重庆牛油火锅底料涮各种食材，特别的香！）。
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热菜 家常菜 火锅 午餐 晚餐 乌鸡
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