主料:
羊腿，
1300
辅料:
盐，
2匙，
蜂蜜，
2匙，
普罗旺斯香料，
2匙，
意大利香料，
2匙，
小茴香，
1匙，
橄榄油，
5勺，
料酒，
5勺，
生抽，
3勺，
孜然，
2匙，
辣椒粉，
1匙，
肉桂粉，
1匙香料烤羊腿的做法步骤
1.准备所有的调料。
2.加入液体调料搅拌待用。
3.羊腿洗净，控干水分，每面上划几刀。
4.加入调好的调料，腌制入味，加盖保鲜膜，冷藏过夜。
5.用锡纸包好腌制过的羊腿。
6.入烤箱，200度烤90分钟。
7.拿出烤箱，再撒一层盐，孜然，辣椒面，入烤箱，用230度烤20分钟。
8.拿出晾凉5分钟，可以开吃了！
小窍门&温馨提示
1. 普罗旺斯香料是法国的一种混合香料，里面很多种干的香料。同理，意大利香料也是混合香料，举个例子，里面有：百里香，干牛至，欧芹，罗勒……总之，只要是自己喜欢的香料，不要担心，大胆放！
2. 像是羊腿这样肉很多的东西，基本上需要烤两遍，第一遍，低温烤透烤熟，第二遍，是为了烤出脆皮的口感。记得调节温度！
3. 加一些柠檬片或者番茄片，解腻。
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