主料:
鸡胸肉适量,
芹菜,
3、4根,
辣椒,
2、3颗
辅料:
盐适量,
生粉适量,
沙茶酱适量潮汕沙茶酱炒鸡丝的做法步骤
1.把鸡胸肉切丝,辣椒,芹菜切段,放至盘中备用。
2.在鸡丝中加入适量盐、生粉、油,搅拌均匀,腌制十分钟。
3.接着在锅中加入适量油热油锅,再下腌制好的鸡丝,加适量沙茶酱,翻炒均匀,最后放入芹菜段即可出锅。
4.色香味俱全的潮汕沙茶酱炒鸡丝就大功告成啦。
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
? 沙茶酱加多少根据各人的口味。
? 鸡丝最好是顺着纹路切,这样鸡肉会比较嫩。
TAGS:
热菜 潮汕菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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