主料:
三黄鸡适量，
土豆适量，
金针菇适量，
豆皮适量
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
姜适量，
葱适量，
料酒适量，
白糖适量自创大盘鸡的做法步骤
1.三黄鸡剁成块，凉水罩一下
2.水开后把鸡肉捞出，洗净血沫
3.炒锅放油，热了之后，加入花椒，大料，姜片，郫县豆瓣酱
4.翻炒出红油
5.加入白糖继续炒一会
6.加入洗好的鸡块
7.翻炒一会
8.加入土豆翻炒，加入料酒
9.翻炒一会加入开水
10.加入喜欢的配菜
11.盖上锅盖闷20分钟，使土豆入味
12.出锅啦，中间还加了豆皮
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热菜 家常菜 老人 新疆菜 午餐 晚餐 学生 三黄鸡
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