主料:
低筋面粉，
100克，
巧克力，
100克，
黄油，
45克
辅料:
鸡蛋液，
75克，
可可粉，
12克，
泡打粉，
1.25ml，
糖粉适量巧克力裂纹曲奇的做法步骤
1.黄油切成小块，和巧克力放入盆内
2.隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出
3.加入细砂糖搅拌均匀
4.分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀
5.将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里
6.继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚上或冷藏至过夜
7.冷藏以后会变硬，把硬面糊揉成大小一致的25颗小圆球，摆放在烤盘上
8.把小圆球放入装糖粉的碗里
9.滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉
10.滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉
11.放入预热好的烤箱中层，170度上下火.20-25分钟
12.当曲奇产生裂纹，摁上去硬硬的时候，就可以出炉了
小窍门&温馨提示
泡打粉不可省略，可以买进口的无铝泡打粉
面糊一定要冷藏一个小时以上。以便整形
小圆球之间一定要保持一定的空隙，在烘烤过程中，会塔成圆饼，否则会粘连在一起
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 朋友聚餐 曲奇 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 补血益气乌鸡汤的做法,补血益气乌鸡汤怎么做,补血益气乌鸡汤的做法,补血益气乌鸡汤配料,补血益气乌鸡汤图片,补血益气乌鸡汤窍门
下一篇： 抹茶曲奇的做法,抹茶曲奇怎么做,抹茶曲奇小说,抹茶曲奇全部作品,抹茶曲奇专栏,抹茶曲奇的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
