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来源:好招商食品网 美食制作 为自己取个独一无二的昵  |  2023-01-11
主料:
黄瓜一根木耳十个粉丝一把

辅料:
熟花生米一小把生姜适量蒜瓣适量小米粒三颗白芝麻一点点白糖少许调料食用油适量适量耗油适量老抽适量生抽适量适量

凉拌木耳黄瓜粉丝的做法步骤

1.准备食材黄瓜,木耳,粉丝。

2.开水泡粉丝备用。

3.开水泡木耳备用。

4.黄瓜切成两半。

5.将黄瓜切断用盐腌制十分钟。

6.木耳泡发二十分钟清洗干净备用。

7.将泡好的木耳放入锅里煮三分钟捞起。

8.将泡好的木耳粉丝和腌制的黄瓜一起放入大碗里。

9.将生姜、蒜末、小米粒切碎放入碗里,再放入食盐、小米粒、白糖、一点白芝麻备用。

10.锅内烧油,油热倒入有蒜瓣的碗里。

11.再放入适量的酱油、醋、生抽、耗油。

12.将11步骤调料倒入粉条碗里,再放几粒熟花生米搅拌均匀(喜欢吃辣的放点辣椒油)。

13.将拌好的凉菜放入盘里,成品酸,甜,咸,鲜。


TAGS:凉菜 家常菜 黄瓜
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